A la Carte

Planche de fromages affinés 15 €

Oeuf mollet, mayonnaise de mâche, croûton au levain et pickles 10 €

Velouté de topinambours, chips de magret fumé, huile de persil 10 €

Velouté de potimarron, oeuf parfait, croûtons, lardons et tuile noisette 19 €

Noix de Saint-jacques snachées, tombée de choux, sauce safran 19 €

Terrine du moment Maison : Cochon, clémentines corses; châtaignes et limoncello 14 €

Blanquette de veau à l'ancienne, carottes multicolores et pommes de terre vapeur 16 €

Filet de sandre snack, courge spaghetti, mini aubergines gratinées au parmesan, émulsion crevettes 16 €

Cabillaud au beurre de sauge, tartelette de poireaux, sauce vin jaune 28 €

Ravioles artisanales à la truffe d'été 18 €

Suprême de volaille aux noisettes gratiné au gouda XO, pressé de pomme de terre aux champignons, crème d'épinards 28 €

Coeur de ris de veau rôti au beurre, purée fumé, girolles 38 €

Assiette de fromages régionaux et son mesclun 10 €

Riz au lait fluffy vanille, sauce caramel beurre salé, riz soufflé chocolat 9 €

Comme un Banofee pie, banana bread, ganache montée lactée caramel, caramel tendre et éclat de cookies 9 €

Café ou Thé gourmand Maison 13 €

Pavlova pomme-poire, crème montée tonna, sauce chocolat 13 €

Profiteroles maison à la vanilles, sauce chocolat et chantilly maison 12 €

Sphère marrons, figues et poires, biscuit moelleux aux noix, crème de marrons, confit de figues, compotée de poires 13 €